Buscando uma ideia em conta de negócio para montar em casa? Continue lendo este artigo pois vamos te dar contar como montar um delivery de lanches em casa.
O ramo de alimentação sobrevive até mesmo nos períodos de crise, afinal, todos precisam comer não é mesmo? Apesar da grande possibilidade de ter um bom faturamento, o negócio vem com alguns pontos que exigem atenção, como qualidade dos ingredientes, higiene, licenças, funcionários e entrega, mas não se preocupe, vamos falar sobre tudo isso neste artigo para que você possa montar um delivery de lanches em casa e ter sucesso com ele!
Defina seu público alvo
Nesta fase você vai decidir que tipo de público você quer atender.
Defina a persona, sua renda, seus gostos e então ficará mais fácil definir o seu cardápio e quanto poderá cobrar por cada lanche.
Por exemplo, digamos que o bairro onde irá atuar é um bairro de classe média baixa, naturalmente você não poderá fazer hambúrguer gourmet e cobrar 45,00 por cada uma pois não terá sucesso. Então terá que pensar no tipo de lanche que caiba no orçamento dos moradores desta região.
Descubra quem serão seus concorrentes
Uma forma fácil de fazer isso é abrindo os aplicativos de entrega na região que deseja atuar. Escolha a opção hambúrguer e verifique o perfil de cada concorrente. Observe avaliações, variedade dos lanches, preços, qualidade das fotos… você vai conseguir pegar várias sacadas para usar no seu negócio.
Montando o cardápio
Definindo o público alvo a hora é de criar o seu cardápio.
Se você nunca trabalhou nesta área, sugerimos que comece com um cardápio bem enxuto, com apenas 3 tipos de lanches e a proporção que for pegando a prática, comece a inserir mais sabores.
Tenha os lanches mais tradicionais, o cheeseburguer e o cheesebacon são simples, mas costumam vender bem.
Teste sabores, novos blends de carnes, variações de temperos e acompanhamentos. Não se esqueça da sua maionese, criar uma com um toque diferente, vai deixar o seu lanche único.
Tenha em seu cardápio sobremesas também e bebidas, pense na praticidade de quem vai comprar de você.
Investimento
Chegou o momento de fazer a lista de tudo o que você vai precisar. Trabalhar com delivery de lanches não requer um investimento muito alto
Mas você vai precisar de embalagens, sacolas, saches de maionese, catchup e mostarda, guardanapos, pães, carne, temperos e alguns outros ingredientes.
Pelos nossos cálculos, o seu investimento inicial será de menos de R$ 200,00
Aplicativos de entregas
Verifique as regras de cada aplicativo e escolha os que mais te agradar.
Mas no geral, uber eats, ifood e rappi trabalham cobrando uma porcentagem sobre o valor do pedido e alguns uma taxa mensal independente do faturamento.
A vantagem de fazer o cadastro com eles é que você não precisa contratar um motoboy, se preocupar em pagar salário, assinar carteira, todo o serviço de entrega fica por conta do aplicativo.
Outra vantagem é a divulgação, há alguns empreendedores que afirmam que o faturamento aumentou cerca de 240% depois de passarem a usar os aplicativos.
Ao se cadastrar nestes aplicativos capriche nas fotos dos seus pratos, além do preço, grande parte das pessoas são induzidas as escolher o prato pela qualidade da imagem e quão apetitoso o prato parecer ser pela foto.
Marketing
Apesar de poder contar com a divulgação nos aplicativos, afinal o seu negócio irá aparecer nas buscas, é bom fazer a sua parte também, afim de garantir o aumento das suas vendas.
Por isso, esteja nas redes sociais, invista em anúncios para um público segmentado a um raio curto do seu local de produção e faça uma parceria com um motoboy para fazer as entregas.
Diferenciais
Para se destacar dentre os concorrentes e fidelizar os clientes seu negócio precisa ter um diferencial, seja uma receita ultra secreta e diferente que ninguém tem ou um atendimento especial, um cartão de agradecimento, uma sobremesa grátis, um cupom de desconto, enfim, pense em algo que você possa oferecer a quem comprar o seu produto e que com isso possa conquista-la a ponto de ganhar uma divulgação boca a boca e esta mesma pessoa volte a comprar de você.
Vender lanches dá dinheiro?
Vamos ser bastante diretos, como já dissemos, a área de alimentação dificilmente não dá certo se você tiver um bom tempero e souber administrar. Há empreendedores deste ramo que lucram entre 2 e 15 mil reais por mês, então sim, vender marmitas dá dinheiro.
Citamos os principais pontos para montar um delivery de lanches em casa, mas além disso outro ponto importante a se pensar é em como você deseja iniciar seu negócio. Para ter chances de servir até mesmo outras empresas, é interessante que consulte as regras da prefeitura da sua região e busque informações sobre licenças e formalização, mas recomendamos sempre que comece pelo menos como MEI.
Ter sucesso com um delivery depende de alguns fatores, mas o principal é ter força de vontade e experiência também ajuda. Se você tem força de vontade mas não tem experiência ou conhecimento da área, te recomendamos uma apostila que vai te mostrar como bombar o seu delivery! Clique aqui e saiba mais!
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